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農產學2020年10月號 - 鮮榨不沾手-百香果漿取汁機|芒果「台農3號-金愛E」矮身、可催熟|2020網站滿意度問卷調查
發行日期:2020-10-30
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【活動資訊】2020食創獎-飲食產業創新評鑑
「2020食創獎」為表揚嘗試突破現況、賦予新意的品牌廠商,包含行銷與社群操作、公益與永續、包裝與技術、設計與美學、包裝食品飲料、餐飲服務等領域,評選出台灣飲食產業典範,以「創新」的動能思維驅動產業朝正向發展。 更多資訊請參酌..
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【產業趨勢】鮮榨不沾手-百香果漿取汁機
被譽為「果汁之王」的百香果,除了鮮果食用之外,也是各種初級加工品的重要原料。近年來,台灣手搖飲市場飛速成長,能增進茶飲口味變化的百香果原汁需求量也隨之大增。然而,百香果原汁果漿的取漿作業,向來仰賴人工挖取,在農業缺工下,形成..
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【產業趨勢】芒果「台農3號-金愛E」矮身、可..
愛文芒果若提早採收、以人工催熟,容易有品質不穩的問題,因此農民必須等待「在欉紅」再採;金煌芒果適合人工催熟,但其植株高度可達5、6公尺,農民採收困難。農業試驗所鳳山分所育成芒果新品種「台農3號─金愛E」,結合愛文與金煌的優點,甜..
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產學看板
【產學活動】2020網站滿意度問卷調查
感謝您長期對台灣農業的投入與支持,為持續精進農業產學合作資訊平台內容與品質,邀請您協助我們填寫「農業產學研合作計畫-網站滿意度問卷調查」,您所提供的回饋意見將有助我們持續改進,提供更好的服務內容,謝謝。 ※填寫期間:即日起至..
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個案報導
薰花包種茶製造技術開發
本計畫利用香花進行薰花包種茶之製作,可補原來茶葉香氣之不足,提高茶葉品質,並可提供更多元化茶葉產品以供消費者選擇,可增加女性與喜好花茶之外國人消費者之購買意願,提高茶農收益。目前已製作之柚子花、薰衣草、迷迭香、茉莉花、玫瑰花、桂..
花卉
薰花包種茶
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抗菌茶塑膠複合材之開發
臺灣地區生產飲料茶所衍生大量廢棄茶渣以及茶葉精製所產生之茶葉粉塵,每年至少三萬噸以上,多半作為堆肥原料或以廢棄物處理,其使用價值較低。由於茶渣或茶粉也是一種天然纖維材料,如同木粉可作為WPC(Wood Plastic Composite) 之纖維補強材料,因此可利..
廢棄物再生
再生複合材
茶
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