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農業產學合作電子報-2019年2月號
發行日期:2019-02-08
個案報導
瓜類種子去病毒技術
臺灣位於亞熱帶,氣候適宜,終年均可種植瓜類作物,然而病毒病害也普遍發生於瓜類栽培田。目前臺灣瓜類作物上被確認的病毒約有16種,這些病毒在不同瓜類作物發生的病徵各異;罹病較輕的植株出現輕微的斑駁嵌紋捲曲;嚴重者則葉片及果實畸型或頂芽..
洋香瓜
瓜類病毒
帶病種子
瓜類
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香草純露萃取技術開發
新竹縣那羅灣休閒農業發展協會為帶動尖石鄉那羅部落原住民經濟發展,除鼓勵當地居民種植香草帶動觀光外,也引進純露萃取技術,生產經濟價值高之香草純露。
純露
香草
那羅部落
化粧品原料
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健康肉製品開發
國內食品加工技術日新月異,消費者從過往要求吃的巧,到現在轉變為吃的健康,在在顯示加工市場的消費型態改變。農委會畜產試驗所為了協助產業轉型與技術升級,結合消費需求,輔導產業開發具有健康概念的肉製品,除維持國內產業秩序與穩定發展外,..
肉品加工
低脂加工
德式香腸
法蘭克福香腸
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