合作契機與模式
本計畫合作業者為傳統家族式菇寮，目前主要以生產白木耳為主，由於產量與坊間其餘大型專業菇類栽培場差距甚遠，故希望運用產學合作導入學界新式栽培模式，藉以有效擴大產能增加自身競爭力。本計畫由研究團隊提供菌種培養關鍵技巧，並於合作業者的菇場大量生產，透過雙向交流互動，找出最適栽培條件。

執行結果
經多次試驗結果顯示，白木耳與香灰菌液態菌種以特定比例混合，可有效提升白木耳出菇比率，且液體菌種混合培養後靜置一天，比液體菌種混合馬上接種到固態培養基之出菇率高。此外，為提升廢棄太空包的運用價值，本試驗採用合作業者自產黑木耳栽培廢料替代原使用棉籽殼介質進行固態培養基之可行性評估。試驗結果顯示，以30% 以上的廢料替代原介質，仍可獲得八成以上的出菇率。

商品化效益
目前多數國內菇類栽培業者對於液態菌種仍抱持觀望態度，僅少數菇農願意嘗試。因此，期望待透過本計畫執行成果，大幅改善菇農觀感，並紓緩固態接種栽培生產不穩定的情形。