我國農、漁、牧業者因應大環境劇變，持續轉型尋求長久經營之道，為養殖業起家的峰漁公司，雖僅為20餘人的小企業，卻以魚苗養殖本業為基礎，靈活地多角化經營，繳出優異成績單，不僅為國內「漁電共生」政策推手之一，還投入馬糞海膽人工飼育工作，同時「一條龍」地販售高價值鱸魚產品，近期參展期間，獲得逾20家廠商洽詢與交流，盼尋求跨足海外契機，在擴展業務的同時，與各方好手相互學習、成長。
創立迄今不到10年的峰漁公司，以培育金目鱸魚苗起家，在這項「本業」以外的旗下業務亦已開花結果。峰漁公司特助商志毅表示，峰漁現著重於室內、室外養殖系統擘劃，以及「漁電共生」養殖規劃工作，藉由與能源業者合作，攜手進行漁業養殖端的規劃及輔導。另外，包括益生菌、水產病原快速檢測試劑銷售業務，以及自有品牌鱸魚水餃、鱸魚精等銷售，都是峰漁公司近年著力甚深之處。
峰漁公司透過此次展覽，對外展示益生菌、光合菌、酵母菌等產品，可有效降低魚苗罹病與致死率，也可提升魚隻的消化、免疫力與環境變化抵抗力，同時具備更好的抑菌能力，減少排泄物異味；另外「水產病源快速檢測試劑」則可幫助養殖戶快速掌握飼養環境，了解水中是否帶有致病弧菌、球菌，以利盡早應對處理。
由於水產養殖挑戰與變因甚多，只要氣溫過熱或過冷、飼料品質與水質好壞、種原是否帶菌或病毒等，都將連帶影響水產品成長情形。為減少養殖變因、增進養殖成效，奠基於豐厚育苗經驗的峰漁公司，汲取養殖新知與技術後，已具備提升整體養殖成效的能力。商志毅表示，受到氣候變遷等影響，當前養殖戶遭遇的挑戰確實較以往來得更大，若可於選育階段找出抗病性好、換肉率高的種源，就有機會在放苗後，獲得更好的飼養成效。
在產業結構、天然環境變化與新舊從業人員交替之際，商志毅說，比起早年動輒七、八成的魚隻存活率，隨著養殖環境轉變，現今養殖戶更須費盡心思，才能達到預期成效，還得說服固守舊方法的養殖戶嘗試改變。因此，峰漁推廣益生菌、檢測試劑時，都會先讓養殖戶試用，「畢竟用嘴巴講，還沒有嘗試得快」，待客戶看到作法改變後，成效也隨之增長，接受度自然提高。
不過，商志毅觀察發現，台灣上一代養殖業者現已願意嘗試智慧養殖技術，政府也有提供智慧節能設備等各項補助，相關新興技術導入，皆可對養殖戶提供實質幫助。
為達成「2050年淨零碳排」目標，政府近年推動結合養殖漁業與綠能發電的「漁電共生」政策，盼在維持養殖運作情況下，在漁塭的堤岸、渠道等處設置太陽能發電設施，峰漁近年也積極切入此領域並扮演要角。商志毅表示，峰漁參與「漁電共生」政策已3至4年，從前端的撰寫漁電共生案容許申請，到後端的漁業管理工作，一共經手將近1000公頃的漁電案場輔導及規劃案。
為使「漁電共生」政策得以落實，商志毅說，峰漁公司同仁會不斷實地拜訪養殖戶，透過訪談充分了解場域條件、養殖品種等細節，待漁業端各個事項完備，通過農業部水產試驗所稽查、輔導後，才能進到下一階段的發電範疇，達到漁、電相輔相成的最佳狀況，這些都是峰漁的責任與義務。
不過，全球自2020年至2022年深受新冠肺炎疫情影響，不僅普羅大眾的生活型態改變甚鉅，同時也對各產業發展及供應鏈構成重大影響。商志毅表示，疫情確實對外銷訂單與國外市場有所影響，因此，峰漁近年將重點置於內銷市場，同時不斷精進產品。例如，峰漁公司現有鱸魚水餃、鱸魚高湯，就是以長者為客群的「友善食品」，期盼也可讓一般消費者更了解「峰漁」這個品牌。
為符合樂齡民眾的飲食習慣及需求，峰漁公司的產品並非只追求美味，更致力於讓消費者「吃得安心」。商志毅說，峰漁公司鱸魚水餃特別之處，在於製作過程並未使用添加劑，雖水餃皮比較厚、口感較軟，不如採用薄皮的其他品牌水餃「Q彈」，但把關銀髮族健康實屬優先事務，民眾亦可嘗試煎熟食用，獲得不同的味蕾體驗。
除此之外，深受國人喜愛的澎湖馬糞海膽，因過度捕撈致使總數量越來越少，如何以人工養殖技術降低生態負擔，滿足市場所需，也成為國內漁業單位研究範疇，峰漁今年也與水產試驗所合作，投入馬糞海膽的人工飼料開發工作。商志毅表示，這項工作還在持續測試中，考量野生馬糞海膽屬雜食性動物，轉換為飼料養育時會遭遇轉換期，須反覆測試並逐步檢視成效。期望峰漁投入馬糞海膽復育工作，可使整體產量獲得提升。
商志毅表示，為使馬糞海膽數量滿足民眾飲食需求，澎湖縣政府每年固定向業者採購種苗並放流，若馬糞海膽人工飼育技術趨於成熟，可在岸際進行養殖，即可減少野生海膽捕獲總量，進而使生態獲得恢復空間。而海膽可以生食，也可以加工後販售，對於峰漁公司而言，若飼育馬糞海膽愈趨普遍，「從產地到餐桌」這段路，會是後續需要思考的議題，期盼峰漁現有養育到加工、銷售的「一條龍」技術可發揮作用。
對於此次展覽預期成效，商志毅表示，在第一天、第二天的展覽期間，已經有我國、印尼、英國、馬來西亞等20家國內、國外廠商前來互動，主要探詢養殖輔導、益生菌、快篩試劑等業務，考量各國環境、物種不同，因此各廠商的需求也不盡相同。不過，峰漁公司期盼藉由此次展覽，與更多各方廠商互動，可以增加峰漁的技術、產品能見度，甚至「跨出台灣」。同時，峰漁公司也可藉機學習各項新技術，並認識更多各國、各地實務所需，進而提供更好的產品及服務。