梅胚進料仰賴人工作業，不僅人事成本高，整體作業能量礙於人工的極限，去核效率始終無法再向上提升。

透過本產學合作，由研發團隊設計進料系統，並搭配原本梅胚去核機，實現從進料、去核、出料一貫化的梅胚去核系統開發。

新型梅胚去核機可強化梅胚去核作業效能，達成連續式梅胚去核之動作，同時提升去核機的收率、去核率和作業效率，將取代目前的半自動去核機械，預計將對全國 6 千公頃、年產量達 4 萬公噸的梅栽培，有很大幫助。