含納豆菌及真菌發酵產物新型式飼料之添加劑開發與利用
合作業者
桔園生技有限公司
執行單位
農委會畜產試驗所高雄種畜繁殖場
計畫主持人
黃憲榮研究員
前言
以低成本製造可提升豬隻生長性之飼料添加物,並取代現有市售抗生素。
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合作契機與模式
為解決哺乳母豬採食量偏低及下痢現象,本計畫由農委會畜產試驗所及合作業者共同開發新型式的飼料添加物,適量添加於飼料中,以增加豬隻免疫能力、改善增重及飼料轉換率,以提高國產飼料添加物來源與動物生產效能。

執行結果
本計畫以大豆粕作為發酵基質,結合納豆發酵產物( 含r-PGA) 與其他真菌類( 如灰肉色粉褶菌及黑麴菌等) 及中草藥( 如黨参、黄芪、肉桂與辣椒素等) 發酵產物予以固定比例進行混和後,即為納豆菌及真菌發酵產物,並導入母豬懷孕及泌乳期測試,評估其施用效果及經濟效益。試驗結果顯示,在母豬及仔豬飼糧中適量添加該等發酵產物,確實有提高母豬泌乳期攝食量和減少失重情形,以及提升哺乳仔豬攝食量及生長性能表現趨勢。
本計畫另以現行商用抗生素為對照組,測試添加同比例的添加物,對於高豬隻生長、繁殖及免疫表現反應,試驗結果顯示,兩者添加物表象相當,惟本計畫所開發之添加物製造成本較低,未來具有取代抗生素添加之潛力。

 
 
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