高畜黑豬種豬繁殖選育及其肉豬量產化飼養技術
合作業者
朱簪霞牧場
執行單位
行政院農業委員會畜產試驗所
計畫主持人
前言
本技術為高畜黑豬之種豬繁殖選育及肉豬量產化飼養技術，利用高畜黑豬母系的高繁殖力，可多量生產純種高畜黑豬，補強黑豬飼期長、換肉率低之問題；或與性能優良的杜洛克、盤克夏公豬或民間大黑公豬配種，以繁殖黑毛肉仔豬。
相關資訊
合作契機與模式
業者本身有在育種盤克夏黑豬，但因產量少而選擇技轉高畜黑豬；高畜黑豬特點肉質良好且具有高繁殖特性，可增加公司品牌豬肉項目。
執行成果
目前已完成量產，且產量大幅提升，原先每月銷售為100頭黑肉豬，目前可提升至每月銷售250黑肉豬，黑豬到達能屠宰的年齡時，會交由合作企業屠宰，取需要的重要部位肉品作為品牌豬肉進行販售肉品。