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一般型
甘藍與蘿蔔經高壓熱水蒸煮技術與柵欄技術開發即食蔬菜製品
執行單位國立嘉義大學
合作廠商 瑞期食品有限公司
一般型
開發牛副結核菌恆溫核酸增幅結合液態晶片套組
執行單位國立中興大學
合作廠商亞洲基因科技股份有限公司
一般型
碎米及細糠混合物加工應用開發
執行單位財團法人中華榖類食品工業技術研究所
合作廠商芳榮米廠
一般型
米籽條量產技術改善計畫
執行單位財團法人中華榖類食品工業技術研究所
合作廠商米助米粉有限公司
一般型
米豆腐及發酵米豆漿飲品量產技術開發
執行單位財團法人中華穀類食品工業技術研究所
合作廠商川武食品股份有限公司
抗性澱粉 血管張力素轉換酶抑制劑 伽瑪胺基丁酸
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