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推動成果標籤:火雞
農業機械 加工加值 植物健康管理 動物飼養與福利促進 農業減碳技術、產品及模式
2018 / 07 / 19
創新火雞肉品加工開發
火雞產業雖屬「微型產業」，但仍深具本土特色飲食需求，本計畫將利用加工技術，
開發富含咀嚼感的肉丸與肉乾，藉以提高整體附加價值。
食品加工 火雞
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