【產業趨勢】農試所銀耳菌種生產技術 出耳率逾95% 單朵重達150至300公克
產業趨勢
2023 / 07 / 03
夏日炎炎,來碗銀耳蓮子湯清熱又消暑,國內生產新鮮銀耳價格高、收益好,但銀耳菌種生長過程需與香灰菌共生,共同培養過程中若兩種菌菌量比例或菌齡拿捏不當,銀耳可能就無法出耳。