依聯合國糧食及農業組織（FAO）之預測：2030年時全球總人口將突破85億人，2050年更會突破97億。此外，隨著城市化的快速發展致使城市人口也愈來愈多，2050年全球城市人口將再增加25億，有三分之二的人口生活在城市中，糧食危機更為迫切。

在上述趨勢下，要解決城市內部龐大人口的糧食供應問題，摩天大樓裡種植糧食蔬菜的「垂直農場」（Vertical Farming）應運而生…

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