紐芬蘭紀念大學(Memorial University of Newfoundland)的研究人員在北極蝦（Pandalus borealis）中發現抗氧化活性化合物（Antioxidative compounds），為食品和製藥產業帶來重大突破，這項研究不僅強調了蝦類的營養價值，還發現具有潛在健康益處的新型化合物。
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