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推動成果標籤:黃豆
農業機械 加工加值 植物健康管理 動物飼養與福利促進 農業減碳技術、產品及模式
2019 / 04 / 02
生產具免疫調節功能的發酵大豆蛋白
透過發酵過程克服黃豆中抗營養因子造成的幼畜適應不良之徵狀，且其生產成本僅為
魚粉的四分之一，極具取代動物性蛋白質飼料潛力。
黃豆 發酵豆粉
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