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潛力技術標籤:食品加工
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2023 / 10 / 16
無鉛無銅與無斑點皮蛋開發
為建立替代性金屬應用於皮蛋製品加工技術，以滿足日本市場需求。已完成無鉛無銅皮蛋包覆技術1式及替代金屬種類配方設計1項。
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