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推動成果標籤:甘藷
栽培 / 飼養 資材 / 飼料 動植物保護 農業機械 食品加工 循環利用
2023 / 12 / 01
甘藷及鳳梨之農業副產物再利用調製技術
農業副產物若沒有妥善處理，將造成業者成本增加。以甘藷為例，一年會有6萬公噸的格外甘藷要清運，在疫情前清運費 1公斤7元，此清運量及費用相當可觀。如果能將其循環再利用，將可實現垃圾變黃金的概念。
甘藷 芻料
2021 / 10 / 29
國產甘藷產品研發
甘藷(Sweet potato)為全世界重要之雜糧塊根作物，大都供食物或澱粉產業，近年在台灣掀起一股甘藷營養、養生風潮，不僅供各式菜餚、休閒點心、伴手禮開發，如何導入機能營養產品，更是市場之潛力及挑戰。
甘藷 食品加工
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